Administrador de Restaurante Grupo Pardos tienda CC Mall del Sur
Bigmond Group - Lima, Lima
Hace 7 días
DELOSI - San Juan De Miraflores, Lima
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Tu misión será: Asegurar y dirigir el cumplimiento de los procedimientos y de la operación de la tienda a través de las herramientas de gestión y control para cumplir los objetivos establecidos y brindar calidad en el servicio y producto final.
¿A qué retos te enfrentarás?
- Asegurar el cumplimiento de los procesos y estándares operacionales en cuanto a la preparación y venta del producto.
- Aprobar el plan semanal de producción de insumos.
- Validar la planificación de producción diaria de insumos y realizar los ajustes necesarios.
- Realizar los procedimientos de control de calidad de productos e insumos mediante la toma de temperaturas, fechados y prueba de productos.
- Asegurar el cumplimiento de los controles y condiciones de inocuidad para la seguridad e higiene de los alimentos.
- Asegurar el cumplimiento de los programas de limpieza e higiene para todas las zonas a través del uso de los Calendarios de Limpieza.
- Asegurar el cumplimiento de los tiempos de atención, hospitalidad, calidad del servicio y satisfacción del cliente.
- Solucionar y/o derivar las quejas o reclamos del cliente bajo los procedimientos y protocolos establecidos.
- Ejecutar los planes de acción de mejora de Satisfacción al Cliente.
- Asegurar el cumplimiento de los objetivos del Margen Bruto (Food Cost y Mano de obra)
- Realizar el pedido semanal para el abastecimiento de la mercadería de acuerdo al análisis de proyección de ventas y stock de almacén.
- Verificar el ingreso y almacenamiento correcto de la mercadería.
- Controlar el consumo y desperdicio de productos de acuerdo a los márgenes establecidos.
- Registrar en el sistema las vacaciones, inasistencias, traslados y ceses del personal en el mismo día de su ocurrencia.
- Asegurar el cumplimiento de los objetivos del plan de proyección de ventas.
¿Qué esperamos de ti?
• Técnico, Egresado o Bachiller de las carreras de Administración, Hotelería y Turismo, Negocios Internacionales y/o carreras afines.
• Experiencia mínima de 1 año en el cargo o posiciones similares en el rubro de fast food o restaurante.
• Ms Office nivel intermedio.
Agradecemos tu interés, sin embargo, únicamente los candidatos/as seleccionados para entrevista serán contactados.
Requerimientos
Palabras clave: administrator, restaurador, area
Hace 6 días (actualizada)
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Acerca de DELOSI
Somos una empresa líder en el rubro de franquicias contamos con más de 35 años de experiencia en el sector y tenemos una gestión de más de 370 tiendas en todo el país. Nuestras marcas: KFC, Pizza Hut, Burger King, Chilis, Madam Tusan, Starbucks, Pinkberry y Wanta.
Beneficios de DELOSI
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Soporte profesional
Planes de formación
Formación externa
Evaluación general
4,29
938 Evaluaciones
53%
30%
14%
2%
1%
4,14
Ambiente de trabajo
3,62
Salario y prestaciones
3,77
Oportunidades de carrera
3,85
Director general
Gerente administrativo
Actual empleado Lima Noviembre, 2023
Crecimiento profesional
Recomienda trabajar aquí
Asesor/a de atención al cliente
Actual empleado Lima Octubre, 2023
Muy agradable ambiente
Lo mejor La empresa brinda un buen ambiente laboral y carrera de crecimiento.
Recomienda trabajar aquí
motorizado part time
Actual empleado Lima Agosto, 2023
Buenos beneficios buen ambiente laboral información acordé a la brindada en entrevista
Salarios
Repartidores/as
Media salarial
S/. 600 /mes
29 salarios
S/. 600
S/. 600
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