Cheff corporativo - con experiencia en concesionario de alimentos
Q'UMA SOLUCIONES GASTRONÓMICAS - La Victoria, Lima
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Descripción de la oferta
Somos una empresa especializada en catering industrial, es decir, alimentación colectiva, cafeterías retail y servicios generales, con una amplia experiencia en el área. Contamos con un excelente equipo de profesionales altamente calificados y con una amplia vocación de servicio.
Nos encontramos en busqueda de un CHEFF CORPORATIVO:
REQUISITOS:
- Egresado de la carrera Gastronomía o afines
- Experiencia de 3 a 4 años de experiencia como cheff corporativo en rubro de concesionario de alimentos
- Disponibilidad para viajar al interior del país.
- Manejo de mermas
- Conocimiento y/o manejo de costos y presupuestos en gastronomía
- Experiencia en producciones para un promedio de 800 - 1000 comensales
FUNCIONES:
- Desarrollar y estandarizar recetas ademas de cumplir con los procesos de calidad según la producción en los comedores
- Supervisar la producción en sus diferentes procesos hasta llegar adecuadamente al comensal
- Capacitar y orientar al equipo de cocina en la elaboración de alimentos
- Programar, cumplir y realizar la presentación de los menús según el pedido del cliente
- Realizar viajes al interior del país para constatar el buen cumplimiento y funcionalidad de los comedores en provincia.
- Monitorear los costos y gestionar los presupuestos gastronómicos
BENEFICIOS
- Pagos mensuales y puntuales.
- Alimentación cubierta al 100%.
- Beneficios de Ley.
- Linea de carrera
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 2 años de experiencia
- Edad: A partir de 28 años
- Disponibilidad de viajar: Si
Palabras clave: corporate, empresarial, corporativo
Ayer (actualizada)
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Acerca de Q'UMA SOLUCIONES GASTRONÓMICAS
Somos una empresa dedicada a la Alimentación Colectiva en el concepto de Concesionarias y Servicios Generales, que brinda atención a diferentes entidades a nivel nacional.
Salarios
Ayudante de cocina
Media salarial
S/. 1.134 /mes
8 salarios
S/. 1.025
S/. 1.250
Administrador/a
Media salarial
S/. 2.075 /mes
8 salarios
S/. 1.600
S/. 2.500
Cocinero/a
Media salarial
S/. 1.666 /mes
6 salarios
S/. 1.400
S/. 2.000
Maestro/a de cocina
Media salarial
S/. 1.405 /mes
5 salarios
S/. 1.025
S/. 1.700
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