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Descripción de la oferta
Somos APC Corporación, la empresa 100% peruana líder en el rubro de alimentación colectiva, hotelería, mantenimiento menor, limpieza, facilities management y servicios complementarios en diversos sectores tales como petróleo y energía, minero, industrial, construcción, educativo, hospitalario e infraestructura. Nos encontramos en la búsqueda de los mejores talentos para laborar como: Cocinero(a)
REQUISITOS:
Secundaria completa, Experiencia comprobada y/o estudios tecnicos de gastronomia o afines.
Experiencia 1 año o 6 mes mínimo en cocina, producción o afines.
De preferencia con experiencia en concesionarios de alimentos.
Disponibilidad para laborar de lunes a domingo de 5:30am a 4:00pm (se descansa los sábados).
FUNCIONES:
1. Responsable de las Herramientas de Gestión: IPERC Continuo, Procedimientos de trabajo, uso de EPP, entre otros en el desarrollo de sus actividades en su área.
2. Cumplir con los lineamientos del GOP-P-07 Procedimiento de Pre elaboración de materias primas V2.
3. Preparar las diversas salsas y aderezos que llevaran las preparaciones finales.
4. Realizar la preparación de los alimentos para los diversos servicios (desayunos, almuerzo, refrigerio, cena).
5. Apoyar en la preparación de platillos especiales, dietas y buffet según sean planificados.
6. Cumplir con el correcto registro de las materias primas y productos (desinfección, descongelamiento, cocción) de acuerdo al procedimientos establecidos.
7. Cumplir con la rotulación de las materias primas, y productos tomando en cuenta los tiempos de vida establecidas en el cuadro de tiempos de vida de materias primas y productos terminados.
8. Mantener su lugar de trabajo limpio y ordenado y actualización de sus registros de control.
9. Supervisar la entrega de almacén de los productos e insumos para la preparación de los alimentos del día, y que se encuentren completos y conformes de acuerdo a la programación de menú establecido.
10. Preparación de alimentos según la programación de menús establecidos y dar indicaciones a los ayudantes de cocina para el apoyo necesario.
11. Mantener el control documentario (físico y digital) del sistema integrado de gestión.
12. Cumplir con los lineamientos del sistema de gestión de calidad, seguridad, salud ocupacional, ambiental y de responsabilidad social.
13. Cumplir el reglamento interno de trabajo, reglamento de seguridad y salud en el trabajo y el reglamento interno de tránsito.
14. Cumplir con otras responsabilidades inherentes al cargo.
BENEFICIOS:
Ingreso a planilla con todos los beneficios de ley.
Subvención de todos los gastos de traslado al Campamento, alojamiento y alimentación.
Posibilidad de Línea de carrera.
Capacitación constante en Servicio, Calidad, Seguridad y habilidades blandas.
Seguro contra accidente de trabajo (SCTR).
Seguro de Vida Ley desde el primer día de trabajo.
Agradable ambiente de trabajo.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
Ayer (actualizada)
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Nos tomamos muy en serio tus comentarios y lo revisaremos lo antes posible.
Acerca de APC Corporacion
Somos una empresa peruana con más de 43 años en el mercado nacional, líderes en el rubro de alimentación colectiva y servicios complementarios. Atendemos a grandes empresas de los principales sectores económicos del país.
Beneficios de APC Corporacion
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Financieros y Jubilación
Bonificación por desempeño
Familia y paternidad
Home Office
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Vacaciones pagadas
Permiso por fallecimiento de familiar
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Vehículo de empresa
Desayuno o snacks gratuitos
Soporte profesional
Programa de Diversidad
Planes de formación
Evaluación general
4,25
2.708 Evaluaciones
-
5
52%
-
4
30%
-
3
14%
-
2
2%
-
1
2%
-
3,97
Ambiente de trabajo
-
3,81
Salario y prestaciones
-
3,71
Oportunidades de carrera
-
3,77
Director general
Superintendente De Operaciones
Actual empleado Tacna Octubre, 2023
Muy buena empresa
Lo mejor Ayuda al crecimiento profesional, pago puntual, buen clima laboral
A mejorar mas localidades
Recomienda trabajar aquí
Supervisor de almacén
Actual empleado Lima Enero, 2023
Excelente, buen clima laboral
Supervisor de comedores
Actual empleado Ayacucho Septiembre, 2022
Con mucha capacitaciones al personal y buen clima laborar
Lo mejor Todo bien organizado y buena planificación de labores
A mejorar Todo esta bien planificado
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Ayudante de limpieza
Media salarial
S/. 1.111 /mes
21 salarios
S/. 950
S/. 1.450
Cocinero
Media salarial
S/. 1.297 /mes
8 salarios
S/. 980
S/. 1.500
Ayudante de almacén
Media salarial
S/. 950 /mes
6 salarios
S/. 950
S/. 950
Ayudante de pastelería
Media salarial
S/. 1.230 /mes
5 salarios
S/. 1.000
S/. 1.477
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Cocinero(a) concesionaria de alimentos/sede Lurin
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