Jefe de Cocina / San Miguel - Planilla completa
Importante empresa del sector - San Miguel, Lima
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Descripción de la oferta
Importante cadena restaurantes, se encuentra en búsqueda de un Jefe de Cocina para nuestra sede en San Miguel, que cumpla con lo siguiente:
Funciones:
Responsable de la creación de nuevos platos
Responsable de realizar recetas standard
Responsable de supervisar todas las áreas de cocina
Responsable de Seguir los lineamientos BPM y Haccap
Responsable de las recetas y costeo de las mismas
Responsable del personal de cocina (horarios, procesos, manejo del mismo)
Requisitos:
Facilidad para trabajar en San Miguel
Egresado de la carrera de gastronomía
Experiencia de 2 a 3 años en el puesto
Creatividad para desarrollar nuevos platos.
Excel (Basico)
Manejo de personal
Liderar el equipo de cocina.
Alto grado de responsabilidad con capacidad de adaptarse a cambios y trabajar en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión, proactivo y con iniciativa
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
- Edad: A partir de 18 años
Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina
Hace 4 días (actualizada)
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