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Descripción de la oferta
Empresa Hotelera con más de 20 años en el mercado se encuentra en la búsqueda de una persona para la posición de COCINERO.
OBJETIVO DEL PUESTO
Contribuir al logro de los objetivos del Servicio, realizando las preparaciones culinarias que le encomienden, de acuerdo a las técnicas establecidas y el tipo, calidad y cantidad de ingredientes señalados.
FORMACIÓN: Estudios concluidos en Gastronomía. Conocimientos de comidas Criollas, mariscos, oriental entre otros.
Experiencia mínima de 01 año como cocinero, de preferencia en Hotelería o restaurantes.
FUNCIONES:
- Elaborar la producción del desayuno, almuerzos y cenas, así como requerimientos a la carta y paquetes especiales de acuerdo a las políticas definidas.
- Verifica el stock de insumos de la cocina, y elaborar requerimiento para la reposición de los mismos. Mantener el orden y limpieza en su área de trabajo.
- Elaborar los Coffe Break del personal del Hotel en coordinación con la Administradora. Preparar el mise en place y los insumos necesarios asignados por el jefe de cocina.
- Garantizar la eficiencia en procesos de cocina cumpliendo con buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Requisitos:
- Estudios en Gastronomía o carreras afines.
- Más de un año de experiencia en la posición.
- Trabajo en equipo.
- Adaptabilidad a los cambios.
- Orientación al cliente.
* Horarios rotativos
Se ofrece grato ambiente laboral, oportunidades de desarrollo y beneficios de la empresa.
Contrato planilla.
*En Palmetto Hoteles valoramos la diversidad y defendemos la igualdad de oportunidades. Buscamos crear un lugar seguro e inclusivo que permita el crecimiento, la innovación y el desarrollo de todos/as los/as colaboradores. En base a ello, todos/as los/as postulantes calificados/as serán considerados/as para los procesos de selección, independientemente de su origen, edad, sexo, identidad de género, orientación sexual, condición de discapacidad física o mental, religión, entre otras características. En caso de requerir asistencia o algún ajuste dentro del proceso de selección, agradecemos sea comunicado al momento de enviar el CV para asegurar la participación de todos/as bajos las mismas condiciones.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 1 año de experiencia
Palabras clave: chef, culinario, culinary, cook
Hace 6 días (actualizada)
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Acerca de HOTELES PALMETTO
Importante cadena hotelera de sector corporativo con locales ubicados estratégica mente diferentes puntos de la ciudad. Brindamos servicios a reconocidas empresas y clientes nacionales e internacionales.
Beneficios de HOTELES PALMETTO
Seguros, salud y bienestar
Seguro de vida
Seguro de salud
Financieros y Jubilación
Bonificación por desempeño
Familia y paternidad
Permisos de maternidad y paternidad
Vacaciones y tiempo libre
Permiso por fallecimiento de familiar
Baja retribuida por enfermedad
Ventajas y descuentos
Descuentos para empleados
Desayuno o snacks gratuitos
Soporte profesional
Formación externa
Evaluación general
4,11
20 Evaluaciones
-
5
38%
-
4
52%
-
3
0%
-
2
5%
-
1
5%
-
3,88
Ambiente de trabajo
-
3,56
Salario y prestaciones
-
3,56
Oportunidades de carrera
-
3,50
Director general
Ejecutiva comercial
Actual empleado Lima Octubre, 2017
Adaptándonos al trabajo.
Recomienda trabajar aquí
Mozo/a
Antiguo empleado Lima Julio, 2022
Buen ambiente laboral
Lo mejor El buen ambiente laboral
A mejorar La remuneracion
Recomienda trabajar aquí
Agente de reservas
Antiguo empleado Lima Diciembre, 2017
buen trato con el personal
Lo mejor capacitaciones constantes
A mejorar nada
Recomienda trabajar aquí
Salarios
Recepcionista
Media salarial
S/. 1.383 /mes
6 salarios
S/. 1.000
S/. 1.700
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Cocinero
La Perla, Callao
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