cocinero - con experiencia en volumèn de producciòn
Galer Food - San Juan De Lurigancho, Lima
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Descripción de la oferta
FUNCIONES DE COCINERO
- Preparar los platos de fondo y platos a la carta.
-Preparar los ingredientes para cocinar (cortar y pelar verduras, cortar carne, etc.)
-Cocinar la comida en diversos utensilios o planchas
-Comprobar la comida mientras se cocina para su correcto sazón
-Garantizar una excelente presentación decorando los platos antes de que se sirvan
-Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina
-Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada (rotular y almacenar)
-Comprobar la calidad de los ingredientes
-Controlar las existencias y hacer pedidos cuando falte algo
- Cumplir con las BPM
- Lavar sus utensilios de cocina y limpiar su área de trabajo.
Requerimientos
- Educación mínima: Técnico
- 5 años de experiencia
- Edad: entre 35 y 60 años
Palabras clave: chef, cocinero, production, produce, fabricacion, manufactoring, elaboracion, making, manufactura, produccion
Hace 2 días (actualizada)
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Acerca de Galer Food
Empresa con mas de 12 años de experiencia, dedicada a la elaboración de menús para instituciones públicas y privadas, eventos buffets, agasajos. Con el objetivo de brindar menús nutritivos , agradables y con la sazón de casa.
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